Продукти: (за 4-5 порции)
• 400 г сварен боб
• 6-7 глави лук
• 2-3 моркова
• 3-4 с.л. зехтин или масло
• 1/2 с.л. пудра захар
• сол,
• брашно за поръсване
• маслини за гарниране
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на тънки филийки, а морковите много на ситно и ги изпържваме в мазнината. По време на пърженето наръсваме лука с пудрата захар.
Настиламе бобен пласт в намаслена тавичка, посоляваме, покриваме плътно с лучено-морковената смес, наливаме малко топла водичка, отгоре наръсваме с брашно и печем до приятно зачервяване.
Гарнираме с маслини и сервираме печивото топло.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Паприкаш в гювеч