Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 6 глави лук
• 2 чушки
• 1 морков
• 4 домата
• 1 к.ч. олио
• 1 с.л. доматено пюре
• магданоз, суха мащерка
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме пилето със студена вода и го сваряваме. Обезкостяваме и го нарязваме на по-едри парчета.
Запържваме в сгорещената мазнина нарязания на филийки лук. Прибавяме чушките, нарязани на ивички, и настъргания морков. Задушаваме сместа 10 мин и прибавяме размитото с малко вода доматено пюре и обелените и нарязани домати. Наливаме 2 ч.ч. гореща вода, посоляваме и оставяме ястието да ври 15 мин на тих огън.
Слагаме месото и варим яхнията още 15 мин. Преди поднасяне поръсваме с черен пипер, ситно нарязан магданоз и ситно стрита суха мащерка.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Гулаш с пилешко месо и гъби