Продукти:
• 500 г кайма
• 4 с.л. ориз
• 1 с.л. червен пипер
• сол на вкус
• 2 с.л. олио
• 1 кг и 500 г кисело зеле
• 2 с.л. свинска мас
• 1 пиле
• смлян черен пипер
• 5 ч.ч. зелев сок
• 2 глави лук
Начин на приготвяне:
Запържваме каймата в олиото заедно със ситно нарязания лук. Разбъркваме с почистения и измит ориз, солта и червения пипер. Сваляме от огъня след 5-6 минути. От тази смес увиваме сарми със зелевите листа.
Сърцевината на зелето нарязваме на ситно и разстиламе в пръстен гювеч заедно с маста. Върху зелето слагаме пилето поръсено с черен пипер. Около него нареждаме готовите сарми, заливаме със зелев сок и похлупваме съда с капак. Задушаваме ястието на тих огън до готовност.
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Пиле, пълнено с гъби