Продукти: (за 6 порции)
• 1 пиле
• 3 моркова
• 2 малки тиквички
• 3 с.л. доматено пюре
• 1 пакет кус-кус
• 4 с.л. олио
• 2 глави лук
• 1 връзка магданоз
• 1 връзка босилек или мента
• 4 щипки мускатово орехче
• 1 шепа стафиди
• кориандър
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязаното на порции пиле изпържваме в олиото до златисто. Прибавяме изчистените и нарязани на едро моркови, лука, доматеното пюре, магданоза и босилека.
Сипваме вода да покрие месото, прибавяме нарязаните тиквички, настърганото мускатово орехче, черния пипер и кориандъра и варим 10 мин.
Отделно сваряваме кускуса заедно със стафидите и изсипваме в голямо плато. Подреждаме пилето и зеленчуците върху него.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Пиле по мексикански