Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле с дреболиите
• 150 г гъби
• 1 глава лук
• 60 г краве масло
• 3 картофа
• 2 зелени чушки
• 1 к.ч. бяло вино
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме изчистеното пиле, поръсваме с черен пипер и оставяме малко да престои.
В половината от маслото изпържваме ситно нарязания лук, прибавяме изчистените и нарязани на парченца гъби. Изпържваме и тях, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Напълваме пилето със задушените гъби, зашиваме разреза с бял конец, изпържваме от всички страни в сгорещено масло, наливаме вода и задушаваме.
След 15 мин прибавяме нарязаните дреболии, картофите, също нарязани на кубчета и чушките, нарязани на парченца. Заливаме с виното, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме до омекване. При задушаването поливаме пилето със соса и доливаме вода.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Пиле с гъби и лук