Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле с дреболиите
• 150 г гъби
• 1 глава лук
• 60 г краве масло
• 3 картофа
• 2 зелени чушки
• 1 к.ч. бяло вино
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме изчистеното пиле, поръсваме с черен пипер и оставяме малко да престои.
В половината от маслото изпържваме ситно нарязания лук, прибавяме изчистените и нарязани на парченца гъби. Изпържваме и тях, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Напълваме пилето със задушените гъби, зашиваме разреза с бял конец, изпържваме от всички страни в сгорещено масло, наливаме вода и задушаваме.
След 15 мин прибавяме нарязаните дреболии, картофите, също нарязани на кубчета и чушките, нарязани на парченца. Заливаме с виното, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме до омекване. При задушаването поливаме пилето със соса и доливаме вода.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Пиле по кастилски