Кулинарни рецепти » Пълнени ангинари със зеленчуци

 Пълнени ангинари със зеленчуци

Продукти: (за 4 порции)

• 8 ангинара
• 2 моркова
• 4 глави лук
• 1 глава целина
• 4 картофа
• 4 домата
• 1 ч.ч. олио
• магданоз, джоджен
• черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Обелваме ангинарите, отрязваме капачета от едната страна и ги издълбаваме. Посоляваме леко отвътре.

Нарязваме морковите, целината и картофите на парчета.

Запържваме с част от мазнината ситно нарязания лук, прибавяме целината, морковите и картофите.

Нарязваме вътрешността на ангинарите на кубчета и я задушаваме 15 мин в загрята мазнина. Прибавяме целината, морковите и картофите, черен пипер, ситно нарязани магданаз и джоджен. Посоляваме, разбъркваме и с получената смес пълним ангинарите.

Захлупваме ги с капачетата, нареждаме ги тавичка, изсипваме обелените и настъргани домати, наливаме малко олио и 1 ч.ч. гореща подсолена вода и печем, докато останат на мазнина.

Нареждаме готовите ангинари в плато, отстраняваме капачетата и ги поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Наденички в доматен сос

Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...

Раклети

Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...

Бисквитено руло с натрошени целувки

Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...

Желирана пъстърва

Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...

Начало