Продукти: (за 5 порции)
• 1 буркан стерилизирани картофи
• 100 г сирене
• 30 г кашкавал
• 1 к.ч. олио
• 50 г краве масло
• 3 яйца
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 5 с.л. кисело мляко
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отцеждаме картофите и ги нарязваме на кубчета или ги настъргваме на едро ренде.
Натрошаваме сиренето и го смесваме с по-голямата част от олиото и със смлян черен пипер.
В разтопеното масло запържваме до златисто брашното, след което го разреждаме с прясното мляко, докато получим рядка кашица. Оставяме да заври, отстраняваме от огъня и постепенно прибавяме яйцата. Посоляваме.
Намазваме тавичка с останалото олио, нареждаме на дъното половината от картофите, отгоре разстиламе сиренето и покриваме с останалите картофи. Заливаме с приготвения сос, поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме до леко зачервяване в умерена фурна.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Картофена торта