Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг киселец
• 5 яйца
• 2 ч.ч. кисело мляко
• 2 с.л. краве масло
• 1 с.л. брашно
• черен и червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме киселеца на едро и го сваряваме в подсолена вода. Прецеждаме и го изсипваме в намазнена тавичка.
Разбиваме на пяна омекналото масло, едно по едно прибавяме яйцата, брашното и киселото мляко. Подправяме със сол, черен и червен пипер и заливаме киселеца. Печем на силна фурна 10 мин.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Огретен от аспержи