Продукти: (за 4 порции)
• 600 г картофи
• 3 с.л. брашно
• 60 г краве масло
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 5 яйца
• 150 г кашкавал
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите, нарязваме ги на кубчета, изпържваме ги в мазнината и посоляваме.
В същата мазнина запържваме брашното и наливаме млякото, докато получим гъст сос. Разделяме сосът на две половини. Към едната половина прибавяме яйцата, изпържените картофи и ситно нарязания магданоз.
Разбъркваме сместа добре и я изсипваме в тава. Отгоре заливаме с втората половина от соса, размесен с настъргания кашкавал. Запичаме в силна фурна.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Гювеч с лук