Продукти: (за 4 порции)
• 2-3 глави червено цвекло
• 1 кутия майонеза
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 с.л. смлени орехови ядки
• сол
Начин на приготвяне:
Обелваме цвеклото, нарязваме го на по-едри парчета и сваряваме в подсолена вода. Отцеждаме и настъргваме на ренде.
Прибавяме смлените орехи и счукания чесън, разбъркваме с майонезата и поднасяме.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Полска салата с червено цвекло