Продукти:
• 2-3 глави червено цвекло, сол
• кофичка кисело мляко
• 2-3 скилидки чесън
• 1 с.л. олио
• 1 с.л. оцет
• 1-2 с.л. счукани орехи
• копър, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме цвеклото, нарязваме го на филийки и го сваряваме в подкиселена с оцета вода. Изваждаме филийките и ги подреждаме ветрилообразно в голяма салатиера. Посоляваме.
Счукваме скилидките чесън със сол, разбъркваме ги в киселото мляко със ситно нарязания копър. Прибавяме олиото и разбъркваме всичко добре.
Заливаме цвеклото и го оставяме в хладилника за около половин час. Преди сервиране наръсваме с орехите.
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Салата от моркови, ябълка и хрян