Продукти:
• 2-3 глави червено цвекло, сол
• кофичка кисело мляко
• 2-3 скилидки чесън
• 1 с.л. олио
• 1 с.л. оцет
• 1-2 с.л. счукани орехи
• копър, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме цвеклото, нарязваме го на филийки и го сваряваме в подкиселена с оцета вода. Изваждаме филийките и ги подреждаме ветрилообразно в голяма салатиера. Посоляваме.
Счукваме скилидките чесън със сол, разбъркваме ги в киселото мляко със ситно нарязания копър. Прибавяме олиото и разбъркваме всичко добре.
Заливаме цвеклото и го оставяме в хладилника за около половин час. Преди сервиране наръсваме с орехите.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Салата от патладжани