Продукти: (за 4 порции)
• 400 г стерилизирано червено цвекло
• 1 кисела краставичка
• 1 ябълка
• 1 кофичка заквасена сметана
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отцеждаме стерилизираното цвекло и го нарязваме на парченца.
Обелваме ябълката и я нарязваме на кубчета. Прибавяме нарязаната краставичка и цвеклото, подправяме на вкус със сол и черен пипер и разбъркваме.
Разпределяме салатата в чиниите за сервиране и заливаме с разбитата сметана. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Салата с мозък и майонеза