Продукти: (за 6 порции)
• 3 плода от манго
• 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
• 1 с.л. портокалов ликьор
• белтъците на 2 големи яйца
• 2 с.л. захар
• 250 г сметана
Начин на приготвяне:
Обелваме плодовете, нарязваме ги на парченца и ги пасираме с миксер на пюре. Прибавяме лимоновия сок и портокаловия ликьор. Разбиваме белтъците с 1 с.л. вряла вода на твърд сняг, като по малко прибавяме захарта.
Разбиваме сметаната на пухкава маса. Лъжица по лъжица прибавяме в нея половината от белтъчната смес. Разбъркваме. Прибавяме лъжица по лъжица и плодовото пюре. Накрая слагаме остатъка от белтъците. Разпределяме муса в десертни купички, които охлаждаме в хладилник поне 30 мин.
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Крем с цедено кисело мляко