Продукти:
• 2 ч.ч. обезмаслено прясно мляко
• 1 ч.ч. кристална захар
• 1 ванилия
• 1 щипка настъргана лимонова кора
• 2 яйца
• 12 г желатин
Начин на приготвяне:
Накисваме желатина в студена вода. Кипваме млякото и го отстраняваме от огъня. Прибавяме захарта, ванилията, настърганата лимонова кора и 1 щипка сол. Бъркаме, докато се разтвори захарта.
Отделяме жълтъците от белтъците и ги разбиваме като за застройка, като прибавяме капка по капка горещо мляко. Отделно разбиваме белтъците на твърд сняг.
Прибавяме към останалото мляко разбитите жълтъци и желатина. Когато желатинът се разтопи и сместа се поохлади, прибавяме разбитите белтъци.
Преди да желира сместа, я изсипваме във формички и я оставяме в хладилника да стегне. Гарнираме готовото желе с бишкоти.
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 1 ч.ч черни маслини • 1 кисело мляко • 1/3 ч.ч олио • 2 ч.ч брашно • 3 яйца • 1 бакпулвер • 1 щипка сода за хляб • масло за намазване на тавичката • сусам за поръсване ...
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Кисел от бадемово мляко