Продукти за крема:
• 150 мл течна сметана
• 1 ванилия
• 125 г кокосови стърготини
• 10 г желатин
• 1 к.ч. захар
• сока от 1 лимон
• 300 мл бита сметана
За соса:
• 500г ягоди
• 2-3 с.л. захар
Начин на приготвяне:
Нагряваме сметаната заедно с ванилията, кокосовите стърготини и 200 мл вода. Покриваме с капак и оставяме да поври на слаб огън около 10 мин. Оставяме да се охлади и прецеждаме през гевгир.
Разтопяваме желатина в 6 с.л. гореща вода и го прибавяме към течността с кокоса, както и лимоновият сок. Оставяме отново сместта да се охлади и сгъсти малко.
Прибавяме битата сметана и поставяме съда в хладилника. Когато сместа се стегне я обръщаме върху плосък съд.
Избираме 1/4 от най-здравите ягоди и ги разрязваме на половина. Останалите правим на пюре, което подправяме на вкус със захар. С ягодите украсяваме кокосовата смес, а със соса заливаме отстрани.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Къпинов крем с яйца