Кулинарни рецепти » Лястовичи гнезда

 Лястовичи гнезда

Продукти: (за 5 порции)

• 1 кг телешка кайма
• 1 глава лук
• 6 яйца
• 2 филийки сух бял хляб
• черен пипер, сол

За соса:

• 2 с.л. брашно
• 3 с.л. олио
• 3-4 домата
• 6-7 зърна черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Накисваме хляба, след което го отцеждаме добре и го смесваме с каймата. Прибавяме ситно нарязаните лук и магданоз, 1 яйце, черен пипер и сол. Омесваме добре сместа и я разделяме на 10 части, които оформяме като топки. Във всяка топка правим вдлъбнатина и слагаме по половин твърдо сварено яйце, обърнато със срязаната част надолу.

Попарваме доматите във вряла вода и след това ги претриваме. Запържваме брашното за соса в мазнината и прибавяме към запръжката доматите, черен пипер и сол.

Нареждаме приготвените гнезда в намаслена тавичка, поръсваме със ситно нарязан магданоз и заливаме със соса. Захлупваме тавичката и печем в умерена фурна.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Пестил от сини сливи

Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...

Пинджур

Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...

Саздърма от свинско месо

Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...

Руло със сланина

Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...

Начало