Продукти: (за 4-6 порции)
• 1 кг овнешко месо
• 2 глави лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 100 мл олио
• червен пипер, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме месото от лойта, измиваме го, подсушаваме и го нарязваме на порции. Овалваме го в червен пипер, посоляваме и го оставяме в закрит съд в хладилника за 2-3 часа.
В отворена тенджера под налягане сгорещяваме олиото и запържваме месото, докато хване златиста коричка. Прибавяме лука, изчистен и нарязан на четвъртинки, запържваме леко и сипваме доматеното пюре, размито в 1 к.ч. вода. Посоляваме, поръсваме с черен пипер, затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме 40 мин.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Фрикасе от телешко месо с картофи