Продукти:
• 500 г говеждо филе
• 100 г кисели краставички
• 50 г кетчуп
• 50 г масло
• 1 ч.л. брашно
• 1-2 люти чушлета
• червен и черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме тлъстините и жилите от месото, нарязваме го на по-дебели ивички и в голям тиган го изпържваме в сгорещена мас.
След около 2 минути прибавяме нарязаните краставички, ситно нарязаните люти чушлета, поръсваме с брашното и червения пипер и изпържваме всичко. Заливаме с кетчупа, разреден в 4 с.л. вода, посоляваме, поръсваме с черния пипер и варим още няколко минути.
Поднасяме азуто с препечен хляб или пържени хлебни хапки.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Фрикасе с шилешко месо по градинарски