Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг пресен грах
• 1 пакетче краве масло
• 2-3 с.л. галета
• 50 г кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме граха и го варим в подсолена вода. Прецеждаме и го задушаваме в по-голямата част от маслото.
В останалото масло запържваме галетата, прибавяме я към граха, заливаме с топла вода, колкото да го покрие и варим още 5-6 мин на слаб огън.
Изсипваме готовия грах в чинии и обилно поръсваме с настърган кашкавал.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Ориз Бурани