Продукти: (за 4-5 порции)
• 1 кг пресен грах
• 1 пакетче краве масло
• 2-3 с.л. галета
• 50 г кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме граха и го варим в подсолена вода. Прецеждаме и го задушаваме в по-голямата част от маслото.
В останалото масло запържваме галетата, прибавяме я към граха, заливаме с топла вода, колкото да го покрие и варим още 5-6 мин на слаб огън.
Изсипваме готовия грах в чинии и обилно поръсваме с настърган кашкавал.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Целина с ориз