Продукти: (за 5 порции)
• 5 телешки далака /около 800 г/
• 250 г кайма /смес/
• 250 г несмляно свинско месо
• 2 к.ч. олио
• 5 глави лук
• 5 лютиви чушки
• магданоз, джоджен
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Измиваме далаците и в средата от едната им страна правим напречен разрез. Почистваме ги от ципите с нож и посоляваме.
Пълним с предварително подготвения пълнеж от едро нарязания лук, пиперките, джоджена и магданоза, нарязани на ситно, свинското месо, нарязано на кубчета, каймата, сол и черен пипер на вкус.
Нареждаме напълнените далаци в намаслена тава и печем в умерена фурна. По време на печенето поливаме със соса от тавата.
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Попска яхния с бъбреци