Кулинарни рецепти » Телешки бъбреци по унгарски

 Телешки бъбреци по унгарски

Продукти: (за 4 порции)

• 2 телешки бъбрека
• 3 с.л. олио
• 1 ч.л. горчица
• 3 с.л. бит каймак или сметана
• 30 г краве масло
• сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Накисваме бъбреците 2-3 часа в оцет и вода, отцеждаме, изплакваме и ги нарязваме на филийки. Пържим ги до поруменяване в сгорещеното. Изваждаме и ги отцеждаме.

Към мазнината от пърженето прибавяме маслото, горчицата, солта и черния пипер. Бъркаме на слаб котлон, докато сосът заври и тогава прибавяме бъбреците. Оставяме да се затоплят, без да завират и веднага сервираме.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Торта с готово руло

Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...

Питка Слънце

Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...

Руски краставички

Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...

Солени пурички

Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...

Начало