Продукти: (за 4-5 порции)
• 200 г пресен салам
• 5 чушки
• половин малка зелка
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 5 картофа
• 1 консерва зелен грах
• 4 с.л. олио
• половин пакетче краве масло
• 1 с.л. доматено пюре
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелето и лука на ситно, а морковите настъргваме на ренде. Нарязваме картофите на лентички, а чушките - на ивички. Сгорещяваме олиото в тиган и леко запържваме зелето и морковите.
В отворена тенджера под налягане разтопяваме маслото и запържваме в него лука и нарязания на кубчета салам. Прибавяме зелето, морковите, размитото в ½ к.ч. вода доматено пюре, зеления грах и картофите. Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме ястието още 12 мин. Поднасяме готовото рагу, поръсено със ситно нарязани магданоз и копър.
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Сланинена каша