Продукти: (за 4-5 порции)
• 200 г пресен салам
• 5 чушки
• половин малка зелка
• 1 глава лук
• 2 моркова
• 5 картофа
• 1 консерва зелен грах
• 4 с.л. олио
• половин пакетче краве масло
• 1 с.л. доматено пюре
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелето и лука на ситно, а морковите настъргваме на ренде. Нарязваме картофите на лентички, а чушките - на ивички. Сгорещяваме олиото в тиган и леко запържваме зелето и морковите.
В отворена тенджера под налягане разтопяваме маслото и запържваме в него лука и нарязания на кубчета салам. Прибавяме зелето, морковите, размитото в ½ к.ч. вода доматено пюре, зеления грах и картофите. Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме ястието още 12 мин. Поднасяме готовото рагу, поръсено със ситно нарязани магданоз и копър.
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Ориз по каталунски