Кулинарни рецепти » Асорти от дреболии

 Асорти от дреболии

Продукти: (за 8-10 порции)

• 500 г говежди бъбреци
• 200 г шунка
• 150 г телешки език
• 250 г крехко телешко месо
• 150 г консервирани гъби
• 150 г масло
• 50 г заквасена сметана
• 1 глава лук
• 1-2 домата
• 50 г настърган кашкавал
• сол, черен пипер, магданоз

Начин на приготвяне:

Накисваме разполовените в марината от оцет и вода, изплакваме и ги сваряваме заедно с телешкото месо и езика в подсолена вода. Вадим езика, обливаме го със студена вода и го обелваме. Нарязваме месата, шунката и гъбите на тънки ивички.

Задушаваме наситнения лук в сгорещеното масло, прибавяме обелените и нарязани на парченца домати и готвим, докато им поизври водата. Наливаме разбитата сметана, подправяме със сол и черен пипер и бъркаме всичко 1-2 мин. Сваляме от котлона.

Прехвърляме месата в тавичка, поливаме със соса и наръсваме с кашкавала. Печем, докато кашкавалът поруменее. Обилно поръсваме с магданоз.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Картофена торта

Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...

Миди с масло и чесън

Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...

Сладкиш с нектарини

Продукти: • 4 яйца • 4 с. л. кисело мляко • 1 ч.ч. захар • 1 и 1/2 ч.ч. брашно • 1 бакпулвер • 1/2 к. ч. олио • 4 нектарини Начин на приготвяне: Смесваме яйцата, киселото м...

Концентрат от червени домати

Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...

Начало