Продукти: (за 4 порции)
• 200 г печурки
• 1 к.ч. кускус
• 1/2 малка тиквичка
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 червена или жълта чушка
• 1-2 репички
• 3-5 с.л. магданоз
• 1 стрък пресен чесън
• 1 ч.л. сол
• 4 триъгълничета топено сирене
• 2 сварени жълтъка
• 20 г краве масло
• подправки, копър
Начин на приготвяне:
Нарязваме чушката, моркова и репичката на ситно и ги задушаваме с маслото в малко вода. Щом поомекнат, слагаме сварения кускус и пасираме до гладка смес.
Наливаме 3-4 ч.ч. гореща вода и ароматизираме супата. Прибавяме нарязаните на пръчици тиквички и накиснатите в лимонов сок гъби. Доваряваме, като след 5 минути прибавяме запечения на скара кромид лук, пасиран заедно с чесъна и сварените жълтъци.
Разсипваме готовата супата в дълбоки чинии и поръсваме лентички топено сирене.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Рибена крем супа