Продукти: (за 4-5 порции)
• 500 г цветове от тиква
• 1 глава лук
• 2 с.л. краве масло
• 2 жълтъка
• 1 с.л. брашно
• 3-4 ч.ч. сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отделяме тиквените цветове от стъблата, нарязваме ги на дребно, посоляваме и леко ги запържваме в половината масло заедно със ситно нарязания лук.
Наливаме малко топла вода и задушаваме на слаб огън в плътно захлупена тенджера. Прибавяме сметаната към задушените цветове, възвираме на огъня и след това всичко претриваме през цедка и посоляваме на вкус.
Приготвяме запръжка от брашното и останалото мляко, сипваме я в супата, оставяме да заври и отстраняваме от огъня. Малко преди сервиране внимателно прибавяме към супата разбитите жълтъци.
Поднасяме с препържени кубчета хляб.
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Доматена кремсупа