ЗАКУСКА Вързана солена баница Прoдукти: 1 кофичка кисело мляко, 1/2 ч.ч. топла вода, 1 с.л. захар, 1 с.л. сол, мая, колкото кибритена кутийка, 1 ч.ч. мас, 1 кг брашно; зa плънката: 300 г сирене, 2-3 яйца. Нaчин на приготвяне: Замесваме тесто от изброените продукти...
ЗАКУСКА Бутерки с колбаси Прoдукти: 1 пакет готово бутер тесто, 200-300 г меки колбаси, 150 г домашна лютеница. Нaчин на приготвяне: Разстиламе тестото върху масата и го нарязваме на правоъгълници. Намазваме го отгоре с равномерен пласт лютеница. Нарязваме колбаса ...
ЗАКУСКА Питка “Слънце” Прoдукти: 1 кг брашно,1 яйце, 3 с.л. кисело мляко, 3 с.л. олио, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, мая колкото кибритена кутия, 200 г краве масло (леко притоплено). Нaчин на приготвяне: Разтваряме маята в 2 ч.ч. хладка вода. Всичко (без маслото) омесв...
ЗАКУСКА Печени филии с пушено сирене Прoдукти: 1 франзела, 200 г пушено сирене, 50 г краве масло. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хлебчето на филии, които намазваме с тънък пласт масло. Отгоре нареждаме парченца пушено сирене с дебелината на филията. Слагаме ги в т...
ЗАКУСКА Млечна баница Прoдукти: 250 г брашно, 100 мл вода, 75 г краве масло, 25 мл олио, 1 с.л. оцет, 2 яйца, 150 г захар, 750 мл прясно мляко, 40 г грис, щипка сол. Нaчин на приготвяне: Брашното се пресява непосредствено преди готвене, за да не се сбие. От него с...
ЗАКУСКА Пирожки със сирене и сусам Прoдукти: 200 г краве сирене, 2 яйца, 1 к.ч. настърган кашкавал, 1 пакет бутер тесто, 1 к.ч. сусам, 1 пакетче краве масло, магданоз, джоджен. Нaчин на приготвяне: Натрошаваме сиренето с вилица, добавяме настъргания кашкавал, яйца...
ЗАКУСКА Бухти на фурна Прoдукти: 750 г брашно, 200 г пудра захар, 200 г краве масло, 3 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. амонячна сода, 1 к.ч. олио, 1 ч.ч. смлени орехови ядки. Нaчин на приготвяне: Размекваме маслото до стайна температура и го разбиваме заедно със ...
ЗАКУСКА Мини кроасанчета Прoдукти: 250 г краве масло, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 бакпуловер, 1/2 ч.л. сода, 150 г настъргано сирене, 150 г кашкавал, 4 ч.ч. брашно, 1 ч.л. сол. Нaчин на приготвяне: Разтопяваме маслото и смесваме с останалите продукти. От тази смес омесв...
ЗАКУСКА Пърженки с кашкавал Прoдукти: 80 г краве масло, 80 г брашно, 400 мл прясно мляко, 150 г кашкавал, 4 жълтъка, индийско орехче, черен пипер, сол, 1 яйце, 1-2 с.л. галета, олио за пържене. Нaчин на приготвяне: Приготвяме светла запръжка от маслото и брашното....
ЗАКУСКА Кифлички-рула Прoдукти: 750 г брашно, 3 яйца, 180 г захар, 1 кофичка кисело мляко, 1 равна ч.л. сода бикарбонат, 30 г мая, настъргана лимонова кора; зa плънката: 100 мл прясно мляко, 100 г захар, 2-3 с.л. какао, 200 г счукани орехи. Нaчин на приготвяне: Раз...
ЗАКУСКА Пържени филийки с кашкавал Прoдукти: 500 г сух бял хляб, 2 яйца, 2-3 с.л. прясно мляко, 1 с.л. брашно, 1 1/2к.ч. настърган кашкавал, черен пипер, сол, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на тънки филийки. Разбиваме яйцата с млякото, при...
ЗАКУСКА Печени филийки с риба Тон Прoдукти: 4 филии по-стар бял хляб, 1 консерва риба тон в собствен сос, 2 яйца, 1 малка глава лук, 150 г сирене, 1 с.л. заквасена сметана, сол, черен пипер Нaчин на приготвяне: Отцеждаме рибата от маринатата и я смесваме със смет...
ЗАКУСКА Баница с домашна юфка Прoдукти: 200 г домашна юфка, 3-4 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 250 г сирене, 60 г краве масло или 4-5 с.л. олио, 500 мл газирана вода. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата и ги смесваме с натрошеното сирене, разтопеното масло, киселото ...
ЗАКУСКА Банички с риба Прoдукти: 200 г брашно, 3 яйца, 1 ч.ч. топла вода, 15 г мая за хляб, 1 бучка /колкото орех/ краве масло, 1 глава лук, сокът от половин лимон, 200 г рибно филе, черен пипер, сол. Нaчин на приготвяне: Разтваряме маята в 1 к.ч. топла вода и я о...
ЗАКУСКА Тиганици от сухари Продукти за 4 порции: 300 г сухари от бяло брашно, 2 ч.ч. прясно мляко, 2 яйца, 3 с.л. захар, 2 ябълки, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Натрошаваме сухарите на ситно и ги накисваме в млякото. След 30 мин прибавяме обелените и нас...
ЗАКУСКА Кифлички-рула Прoдукти: 750 г брашно, 3 яйца, 180 г захар, 1 кофичка кисело мляко, 1 равна ч.л. сода бикарбонат, 30 г мая, настъргана лимонова кора; зa плънката: 100 мл прясно мляко, 100 г захар, 2-3 с.л. какао, 200 г счукани орехи. Нaчин на приготвяне: Раз...
ЗАКУСКА Солен кекс с шунка Прoдукти: 4 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 6 с.л. олио, 3 ч.ч. брашно, 200 г сирене, 200 г шунка, 50 г кашкавал, 40 г краве масло, смлян кимион, смлян черен пипер, сол. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата с олиото и...
ЗАКУСКА Пържени филийки Прoдукти: 500 г сух бял хляб, 2 с.л. брашно, 2 яйца, 1/4ч.л. сода бикарбонат, 1 непълна ч.ч. прясно мляко, 1 пакетче краве масло, 1 щипка сол, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на филийки. Размиваме брашното на к...
ЗАКУСКА Тутманик със сух хляб Прoдукти: 1 сух хляб, 4 яйца, 200 г сирене, 100 г краве масло, 1 кофичка мляко, 1/2 ч.л. сода бикарбонат. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на тънки филийки, като отстраняваме корите. Разбиваме яйцата с киселото мляко и содата. По...
ЗАКУСКА Бюрек с пиле Прoдукти: 1/2 пиле, 2 глави лук, 2 пакета фини кори, 100 г краве масло, 1 жълтък, сол. Нaчин на приготвяне: Сваряваме и обезкостяваме пилето. Нарязваме го на ситно. Обелваме, нарязваме и изпържваме лука. Смесваме го с нарязаното пиле. В намасле...
ЗАКУСКА Панирани сандвичи с шунка Продукти за 5 порции: 10 филийки хляб, 200 г шунка, 3 яйца, 1 к.ч. прясно мляко, 1 с.л. брашно, олио за пържене. Нaчин на приготвяне: Размиваме брашното в млякото и го смесваме с разбитите яйца. Нарязваме шунката на 5 тънки филийки...
ЗАКУСКА Домашни кифлички Прoдукти: 250 г брашно, 250 г безсолна извара, 2 пакетчета краве масло, 150 г конфитюр, 1 щипка сол, пудра захар, ванилия. Нaчин на приготвяне: Пресяваме брашното в плитък съд, прибавяме размекнатото масло, изварата и солта. Омесваме тесто,...
ЗАКУСКА Кифлички с шунка Прoдукти: 1 пакет фини кори, 150 г шунка, 1 глава лук, 3 с.л. краве масло, 1 жълтък, 3 с.л. сметана, черен пипер, сол. Нaчин на приготвяне: Нарязваме шунката на дребни кубчета и я запържваме в 1 с.л. масло. Прибавяме ситно нарязания лук и п...
ЗАКУСКА Макарони на фурна Прoдукти: 400 г макарони, 60 г краве масло, 2 с.л. брашно, 2 ч.ч. прясно мляко, 200 г сирене, 100 г кашкавал, сол. Нaчин на приготвяне: Сваряваме макароните в подсолена вода, отцеждаме, изплакваме ги и ги заливаме с половината от разтопен...
Рецепти за здраве