ЗАКУСКА Пирожки със сирене и сусам Прoдукти: 200 г краве сирене, 2 яйца, 1 к.ч. настърган кашкавал, 1 пакет бутер тесто, 1 к.ч. сусам, 1 пакетче краве масло, магданоз, джоджен. Нaчин на приготвяне: Натрошаваме сиренето с вилица, добавяме настъргания кашкавал, яйц...
ЗАКУСКА Мини кроасанчета Прoдукти: 250 г краве масло, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 бакпуловер, 1/2 ч.л. сода, 150 г настъргано сирене, 150 г кашкавал, 4 ч.ч. брашно, 1 ч.л. сол. Нaчин на приготвяне: Разтопяваме маслото и смесваме с останалите продукти. От тази смес омесв...
ЗАКУСКА Милинки със сух хляб Прoдукти: 1 кофичка кисело мляко, половин сух бял хляб, 200 г сирене, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 к.ч. олио, 3 яйца. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на малки кубчета, размесваме го с натрошеното сирене и разстиламе сместа в намаслена...
ЗАКУСКА Котопита Прoдукти: 1 пакет кори за баница, 2-3 с.л. зехтин, 1 к.ч. обелени, скълцани и леко препечени бадеми, 2 с.л. прясно мляко; зa плънката: 1 с.л. зехтин, 1 средно голяма глава лук, 1-2 скилидки чесън, 450 г сварено и обезкостено бяло пилешко месо, 1/2 к.ч....
ЗАКУСКА Питки с кайма Прoдукти: 500 г готово тесто, 500 г кайма, 200 г сирене, 250 г кашкавал, 3 яйца, 3-4 лъжици олио, 2 лъжици кисело мляко, черен пипер, сол. Нaчин на приготвяне: Разделяме тестото на 20 еднакви части и от всяка оформяме топка, а после я разточва...
ЗАКУСКА Милинки от готово тесто Прoдукти: 1 кг готово тесто, 100 г натрошено сирене; зa заливката: 1 ч.ч. прясно мляко, 4 с.л. разтопено краве масло, 1 к.ч. натрошено сирене /или извара/, 2 яйца. Нaчин на приготвяне: Оставяме готовото тесто да втаса. Разточваме го ...
ЗАКУСКА Милинки със сух хляб Прoдукти: 1 кофичка кисело мляко, половин сух бял хляб, 200 г сирене, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 к.ч. олио, 3 яйца. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на малки кубчета, размесваме го с натрошеното сирене и разстиламе сместа в намаслен...
ЗАКУСКА Икономични кифлички Прoдукти: 20 г мая, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.ч. олио, 1 к.ч.захар, 2 яйца, 2-3 ч.ч. брашно, 300 г смлени орехи, канела, сол. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята с малко вода и 1/2 ч.л. сол. Прибавяме хладкото мляко, олиото, захарта, яйц...
ЗАКУСКА Картофени пирожки Прoдукти: 250 г картофи, 1 ч.ч. брашно, 60 г сланина, 2-3 стръка зелен лук, сол, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Сваряваме картофите в подсолена вода и ги обелваме, докато са още топли. После ги намачкваме и ги смесваме с брашнот...
ЗАКУСКА Сандвичи като пица Прoдукти: 4 филийки по-стар бял хляб, 60 г краве масло, 4 доматчета, 4 тънки резенчета шунка, суха чубрица, 100 г настърган кашкавал. Нaчин на приготвяне: Нареждаме филийките върху решетката на парти-грил и печем, докато хванат лека рум...
ЗАКУСКА Катми Прoдукти: 500 г брашно, 2 яйца, 100 г краве масло /или свинска мас/, 15 г мая за хляб, 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 2 ч.ч. вода. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята с водата и постепенно прибавяме към нея брашното и яйцата, които сме разбили заедно със...
ЗАКУСКА Селски бохчи Продукти за 6 порции: 6 дълги пера зелен лук, 2 яйца, 175 г брашно, 250 мл вода или прясно мляко, 3 с.л. олио, 2 с.л. мед, щипка сол, 250 г сварен, топъл и подправен по вкус ориз за плънката Нaчин на приготвяне:В купа разбиваме яйцата с вода...
ЗАКУСКА Еклери със солена плънка Прoдукти: 300 мл вода, половин пакетче краве масло, 10 с.л. брашно, 3 яйца; зa плънката: 1 пакетче крема сирене (или около 100 г безсолно сирене), 1-2 с.л. изцедено кисело мляко, 1-2 стрити варени жълтъка, 25 г смлени ядки по избор, чесъ...
ЗАКУСКА Баница с кайма и патладжани Прoдукти: 1 и 1/2 пакета кори, олио; зa плънката: 2 средни патладжана, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 300 г кайма, половин връзка магданоз, сол, черен пипер. Нaчин на приготвяне: Нарязаните на кубчета и отцедени патладжани задуша...
ЗАКУСКА Понички с извара Прoдукти: 2 ч.ч. брашно, половин пакетче краве масло, 1 ванилия, 2 яйца, 200 г безсолна извара, 1 равна ч.л. бакпулвер, 1 к.ч. стафиди, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Разбиваме размекнатото масло заедно със захарта и ванилията. Пр...
ЗАКУСКА Бухти с мармалад Прoдукти: 500 г брашно, 100 г краве масло, 30 г мая, 40 г пудра захар, 2 яйца, кора и сок от половин лимон, 1 к.ч. прясно мляко, сол, мармалад за пълнеж. Нaчин на приготвяне: Размесваме маята с малко хладно мляко, малко захар и брашно, кол...
ЗАКУСКА Кифлички Прoдукти: 250 г брашно, 250 г безсолна извара, 2 пакетчета краве масло, 150 г конфитюр, 1 щипка сол, пудра захар, ванилия. Нaчин на приготвяне: Пресяваме брашното в плитък съд, прибавяме размекнатото масло, изварата и солта. Омесваме тесто, което ...
ЗАКУСКА Палачинки с кисело мляко Прoдукти: 1 ч.ч. кисело мляко, 3 яйца, 1 щипка сол, 4 с.л. пудра захар, 3 ч.ч. брашно, мазнина за намазване на тигана. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата и ги смесваме киселото мляко, захарта и 1 щипка сол. Прибавяме брашното и ...
ЗАКУСКА Пърженки с кашкавал Прoдукти: 80 г краве масло, 80 г брашно, 400 мл прясно мляко, 150 г кашкавал, 4 жълтъка, индийско орехче, черен пипер, сол, 1 яйце, 1-2 с.л. галета, олио за пържене. Нaчин на приготвяне: Приготвяме светла запръжка от маслото и брашното. ...
ЗАКУСКА Палачинки с череши на фурна Прoдукти: 3 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 щипка сол, 6 препълнени с.л. брашно; зa пълнежа: 750 г череши или вишни, 1/2 ч.ч. пудра захар, 1/2 ч.ч. счукан сухар, 1 ч.л. канела; зa заливка: 3 яйца, 1 ч.ч. прясно мляко, 3 с.л. захар, пудр...
ЗАКУСКА Милинки с кисело мляко Прoдукти: 700 г брашно, 2 ч.л. захар, 3 с.л. топла вода, 500 г кисело мляко, 1 равна ч.л. сода бикарбонат, 200 г краве масло, 300 г сирене, 1 ч.л. сол. Нaчин на приготвяне: Разтваряме захарта във водата. После размиваме маята в същата...
ЗАКУСКА Лучник по трънски Прoдукти: 1 кг брашно, 1 1/2ч.ч. олио, 500 г пресен лук, 1 кг лапад, 500 г сирене, 2 яйца, сол, 1 яйце за намазване. Нaчин на приготвяне: Пресяваме брашното, прибавяме малко сол и замесваме тесто като за баница. Разделяме го на топки, кои...
ЗАКУСКА Баница с изцедено кисело мляко Прoдукти: 500 г готови кори, 1 пакетче краве масло, 1 к.ч. олио, 250 г сирене, 1 кофичка кисело мляко, 4 яйца, 1 малка бутилка газирана вода, 1 к.ч. прясно мляко. Нaчин на приготвяне: Изцеждаме киселото мляко през тензух в п...
ЗАКУСКА Юфка с домати и сметана Прoдукти: 500 г дребна юфка с формата на пеперудки, 2-3 домата, 100 г маслини, 1 ч.ч. заквасена сметана, 1 с.л. зехтин, 3-4 лисчета босилек, сол. Нaчин на приготвяне: Сваряваме юфката в подсолена вода, отцеждаме и още топла я смесвам...
Рецепти за здраве