ЗАКУСКА Бухтички с шунка Прoдукти: 200 г шунка, 100 г настърган кашкавал, 1-2 картофа, 1 глава лук, 2 яйца, 4-5 с.л. брашно, 1/2ч.л. бакпулвер, олио, черен пипер, сол. Нaчин на приготвяне: Обелваме картофите, измиваме ги и ги настъргваме на ситно ренде. Нарязваме ш...
ЗАКУСКА Панирани палачинки Прoдукти: 3 цели яйца, 3 жълтъка, 1 ч.ч. брашно, 1 щипка сол, 2 ч.ч. прясно мляко, сирене или конфитюр за пълнеж, галета или брашно за паниране, 1-2 яйца, олио за пържене, сироп. Нaчин на приготвяне: Разбиваме целите яйца и жълтъците и по...
ЗАКУСКА Баница Прoдукти: 500 г брашно, 1 яйце, 5-6 с.л. кисело мляко, 1 с.л. захар, 2 с.л. топло прясно мляко, 1 с.л. оцет, 2 с.л. олио, 1 ч.л. сода бикарбонат, сол; зa плънката: 250 г сирене, 2 яйца, олио за поръсване; зa сиропа: 1 ч.ч. прясно мляко, 4 с.л. захар. ...
ЗАКУСКА Баница с изцедено кисело мляко Прoдукти: 500 г готови кори, 1 пакетче краве масло, 1 к.ч. олио, 250 г сирене, 1 кофичка кисело мляко, 4 яйца, 1 малка бутилка газирана вода, 1 к.ч. прясно мляко. Нaчин на приготвяне: Изцеждаме киселото мляко през тензух в пр...
ЗАКУСКА Родопски милинки Прoдукти: 600 г брашно, мая колкото кибритена кутия, 1 яйце, 1 равна с.л. захар, 1 равна ч.л. сол, 2 ч.ч. прясно мляко (леко затоплено); зa заливката: 250 г краве масло (леко притоплено), 2 ч.л. галета, 1 равна ч.л. сол. Нaчин на приготвян...
ЗАКУСКА Пита с извара Прoдукти: 250 г извара, 1/2 кофичка кисело мляко, 1 к.ч. олио, 1 яйце, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 2 ч.ч. брашно, орехи. Нaчин на приготвяне: Разбиваме киселото мляко със солта, содата, захарта. Прибавяме изварата, яйцет...
ЗАКУСКА Гюзлеми Прoдукти: 400 г брашно, 1 ч.ч. вода, 1 яйце, 1 с.л. оцет, 1 с.л. олио, 1 щипка сол, 200 г сирене, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцето. Прибавяме водата, оцета, олиото, солта и брашното и омесваме средно твърдо тесто. Разделяме ...
ЗАКУСКА Бързи бухти Прoдукти: 250 г брашно, 1 кофичка кисело мляко, 50 г кристална захар, 1 яйце, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 1 щипка сол, мазнина за пържене, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Разбиваме млякото заедно с яйцето, содата, солта и захарта. П...
ЗАКУСКА Мафиши Прoдукти: 300 г брашно, 1 к.ч. кисело мляко, 1 жълтък, 1 с.л. захар, 1 ч.л. олио, 1 щипка сода бикарбонат, мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Разтваряме содата в киселото мляко. Прибавяме разбития жълтък, захарта, олиото и брашното. Омесваме гл...
ЗАКУСКА Бухти-кравайчета Прoдукти: 4 яйца, 1 ч.ч. пудра захар, 1 ч.ч. кисело мляко, 2 с.л. прясно мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 1 щипка сол, брашно, колкото поеме, кора от лимон, 1 ванилия, пудра захар, олио за пържене. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата с пуд...
ЗАКУСКА Бърза закуска със сух хляб Прoдукти: 4-5 филии сух бял хляб, 1 пакетче краве масло, 250 г варена наденица, 1 кофичка кисело мляко, 200 г домати /пресни или от консерва/, магданоз, черен пипер, сол. Нaчин на приготвяне: Нареждаме плътно сухия хляб в намаслен...
ЗАКУСКА Панирани палачинки Прoдукти: 3 цели яйца, 3 жълтъка, 1 ч.ч. брашно, 1 щипка сол, 2 ч.ч. прясно мляко, сирене или конфитюр за пълнеж, галета или брашно за паниране, 1-2 яйца, олио за пържене, сироп. Нaчин на приготвяне: Разбиваме целите яйца и жълтъците и по...
ЗАКУСКА Пърженки Прoдукти: 500 г брашно, 150 г сирене, 2 яйца, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 щипка сода бикарбонат, 1 ч.л. кристална захар, 1 к.ч. пудра захар, 1 1/2к.ч. мазнина за пържене. Нaчин на приготвяне: Настъргваме сиренето на ренде и го разбъркваме с яйцата. Разб...
ЗАКУСКА Еклери със солена плънка Прoдукти: 300 мл вода, половин пакетче краве масло, 10 с.л. брашно, 3 яйца; зa плънката: 1 пакетче крема сирене (или около 100 г безсолно сирене), 1-2 с.л. изцедено кисело мляко, 1-2 стрити варени жълтъка, 25 г смлени ядки по избор, чесъ...
ЗАКУСКА Дърпана баница Прoдукти: 1 кг брашно, 1 ч.ч. хладка вода, 1 щипка сол, 1 щипка сода бикарбонат; зa плънката: 3 яйца, 200 г сирене; зa заливката: 3 яйца; олио за топене. Нaчин на приготвяне: Замесваме меко тесто за баница от брашното, солта, содата и водата...
ЗАКУСКА Млечник Прoдукти: 1 кг брашно, 1 ч.л. сол, 2 пакетчета краве масло, 1 ч.ч. натрошено сирене; зa плънката: 1 л прясно мляко, 1 1/2 ч.ч. ситно натрошено сухо сирене, 6 яйца. Нaчин на приготвяне: Замесваме меко банично тесто от прясятото брашно, хладка вода и ...
7 ноември 2011 г./понеделник ЗАКУСКА Мекици без мая Прoдукти: 500 г брашно, 2 яйца, 250 г кисело мляко, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 1 к.ч. хладка вода, 1/2ч.л. сол, 1 ч.ч. мазнина за пържене, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Пресяваме брашното заедно с...
ЗАКУСКА Хапки от готови кори Прoдукти: 1 пакетче готови фини кори /6 броя/, 2 яйца, 150 г сирене, 80 г краве масло /2/3 от пакетчето/ или 1 к.ч. олио. Нaчин на приготвяне: Разстиламе корите една върху друга и ги навиваме всички заедно на стегнато руло. Разрязваме ...
ЗАКУСКА Оризови палачинки с конфитюр Прoдукти: 1 ч.ч. ориз, 2 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.ч. сметана, 2 с.л. брашно, 4 яйца, сол, 1 с.л. пудра захар, 2 ванилии, 1 щипка настъргана лимонена кора, четвърт пакетче краве масло, конфитюр от сини сливи. Нaчин на приготвяне: ...
ЗАКУСКА Икономични кифлички Прoдукти: 20 г мая, 1 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.ч. олио, 1 к.ч.захар, 2 яйца, 2-3 ч.ч. брашно, 300 г смлени орехи, канела, сол. Нaчин на приготвяне: Размиваме маята с малко вода и 1/2 ч.л. сол. Прибавяме хладкото мляко, олиото, захарта, я...
ЗАКУСКА Сандвичи с пастет от черен дроб и шунка Прoдукти: 10 филийки хляб, 1 малка консерва чернодробен пастет (около 220 г), 100 г шунка, 1 зелена пиперка, 1 твърдо сварено яйце, магданоз. Нaчин на приготвяне: Отрязваме тънки филийки хляб, които намазваме с чернод...
ЗАКУСКА Юфка на фурна Продукти за 2 порции: 250 г юфка, 100 г варен колбас, 2 с.л. настъргано сирене, 3-4 обелени меки домата, 30 г краве масло, сол. Нaчин на приготвяне: Сваряваме юфката в подсолена вода, отцеждаме и я разбъркваме с маслото. Разпределяме я в 2 огн...
ЗАКУСКА Пържени филийки Прoдукти: 500 г сух бял хляб, 2 с.л. брашно, 2 яйца, 1/4ч.л. сода бикарбонат, 1 непълна ч.ч. прясно мляко, 1 пакетче краве масло, 1 щипка сол, пудра захар за поръсване. Нaчин на приготвяне: Нарязваме хляба на филийки. Размиваме брашното на к...
ЗАКУСКА Бида Прoдукти: 500 мл прясно мляко, 500 мл вода, 500 г брашно, 3 яйца, 200 г сланина, 300 г сирене, 100 г краве масло, 1 ч.л. сода бикарбонат, сол. Нaчин на приготвяне: Разбиваме яйцата и ги смесваме с млякото и водата. Постепенно при непрекъснато бъркане с...
Рецепти за здраве