Продукти:
• 250 г кайма (смес)
• 250 г юфка
• 150 г гъби
• 150 г обелени домати
• 2 глави лук
• 100 г пушена сланина
• 1 с.л. олио
• 1 1/2 к.ч. бульон
• 2 с.л. доматено пюре
• 100 г настърган кашкавал
• черен и червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме юфката в подсолена вода и я отцеждаме. Нарязваме лука на ситно, сланината - на кубчета, а гъбите – на тънки филийки.
Запържваме сланината в сгорещеното олио, прибавяме каймата и също я запържваме. После сипваме лука и гъбите и задушаваме 3-4 мин. Добавяме настърганите домати и задушаваме още 5 мин.
Накрая сипваме бульона и варим, докато течността се изпари наполовина. Прибавяме доматеното пюре, размито с малко топла вода, посоляваме и поръсваме с черен и червен пипер.
В намаслена тавичка разстиламе последователни слоеве от юфка и кайма. Най-отгоре поръсваме с настъргания кашкавал и печем 20 мин на 220°С.
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Юфка с леща