Продукти: (за 4 порции)
• 3-4 скумрии
• 4 домата
• 150 г гъби
• 1 глава лук
• половин пакетче краве масло
• 3 с.л. олио
• 1-2 скилидки чесън
• 4 с.л. брашно
• 4 с.л. галета
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме скумриите на половинки и ги натриваме с черен пипер и сол.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в половината от маслото, прибавяме нарязаните гъби и също ги позапържваме. Сипваме обелените и настъргани домати, счукания чесън, сол и черен пипер на вкус. Захлупваме и задушаваме на умерен огън.
Разбъркваме галетата и брашното, овалваме рибите и ги изпържваме в смес от олиото и останалото масло. Подреждаме скумриите в затоплени чинии и ги заливаме с приготвения сос.
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Риба с магданоз и оцет