Продукти: (за 4 порции)
• 2 глави червено цвекло
• 1 кисела ябълка
• 1 малка глава стар лук или 1/2 връзка пресен
• 50 г майонеза
• горчица, копър
• ябълков оцет, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме цвеклото и ябълката и ги настъргваме.
Нарязваме лука на филийки, смесваме с майонезата и подправяме с горчица на върха на ножа, сол и ябълков оцет.
Добавяме цвеклото и ябълката и разбъркваме. Поръсваме с наситнен копър.
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Зелена салата с кълнове