Продукти:
• 1 прясна зелка
• 1 глава лук
• 100 г сланина
• 2 с.л. брашно
• 2 скилидки чесън
• магданоз, мащерка, кимион
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме зелето на ивички и го варим в подсолена вода до омекване. Изваждаме го с решетеста лъжица, отцеждаме и го изстискваме.
Нарязваме сланината на ситно и я пържим до златисто. Прибавяме наситнените лук и магданоз и също ги запържваме. После сипваме брашното, наливаме малко от бульона и варим 5-6 мин.
Накрая прибавяме зелето, счукания чесън и подправките. Посоляваме, ако е необходимо, и възваряваме на огъня.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Пържена сланина с пикантен сос