Продукти: (за 6 порции)
• 2 с.л. зехтин
• 1 глава лук
• 1 кг зеле
• 100 г шунка
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В тенджера загряваме 1 с.л. зехтин до умерено висока температура. Прибавяме ситно нарязания лук и пържим, като бъркаме непрекъснато, докато омекне и започне да се оцветява - около 5 минути.
Прибавяме останалия зехтин и ситно нарязаното зеле и пържим, докато зелето поомекне - около 10 минути. Бъркаме от време на време и добавяме по малко вода, в случай че зелето започне да залепва за тенджерата.
Накрая прибавяме нарязаната на тънки ивички шунка. Подправяме със сол и черен пипер и разбъркваме добре.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Шунка с грах