Продукти:
• 600-700 г обезкостено телешко месо
• 6 с.л. олио
• 2 глави лук
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 с.л. брашно
• 1 к.ч. ориз
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на малки хапки и го запържваме в половината от олиото. Добавяме ситно нарязания лук и също го запържваме.
Щом стане златист, сипваме брашното и доматеното пюре, размито в малко вода. Наливаме топла вода, която да покрие продуктите, подправяме с черен пипер и сол на вкус, захлупваме и варим на тих огън, докато месото омекне.
Отделно запържваме ориза в останалата мазнина. Щом стане стъклен, наливаме малко топла вода и задушаваме, докато омекне. Разпределяме задушения ориз в чиниите за сервиране, а върху него подреждаме месото.
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Яхния с гъби