Продукти:
• 850 г говеждо месо
• 6-7 домата
• 50 г сланина
• 1/2 ч. ч. олио
• 1 глава лук
• 10-12 скилидки чесън
• 1 с. л. брашно
• 50 мл червено вино
• 4-5 зърна черен пипер
• 1 ч. л. червен пипер
• 1 дафинов лист
• сол
Начин на приготвяне:
Пробождаме с остър нож месото на няколко места и в разрезите поставяме по парченце сланина и 1 скилидка чесън. Посоляваме, запържваме в мазнината и изваждаме.
В същата мазнина задушаваме ситно нарязания лук, а след това прибавяме последователно брашното, червения пипер, доматите, нарязани на дребно, месото, 1 ч. ч. топла вода, подправките и виното.
Посоляваме на вкус и задушаваме ястието на слаб огън до готовност на месото.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Кайма в пикантен сос