Продукти:
• 850 г говеждо месо
• 6-7 домата
• 50 г сланина
• 1/2 ч. ч. олио
• 1 глава лук
• 10-12 скилидки чесън
• 1 с. л. брашно
• 50 мл червено вино
• 4-5 зърна черен пипер
• 1 ч. л. червен пипер
• 1 дафинов лист
• сол
Начин на приготвяне:
Пробождаме с остър нож месото на няколко места и в разрезите поставяме по парченце сланина и 1 скилидка чесън. Посоляваме, запържваме в мазнината и изваждаме.
В същата мазнина задушаваме ситно нарязания лук, а след това прибавяме последователно брашното, червения пипер, доматите, нарязани на дребно, месото, 1 ч. ч. топла вода, подправките и виното.
Посоляваме на вкус и задушаваме ястието на слаб огън до готовност на месото.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Телешко с портокали