Продукти:
• 4 патладжана
• 400 г кайма
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2 яйца
• 100 г кашкавал
• 1 ч.ч. олио
• 4 домата
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните на дълги филийки и ги оставяме в наклонена тавичка, за да се отцеди горчивият сок. Запържваме ги леко в част от сгорещената мазнина.
Отделно запържваме ситно нарязаните лук и чесън. Прибавяме каймата, яйцето и ситно нарязания магданоз. Подправяме с черен пипер и сол и омесваме каймата, без да пържим.
Върху всяка филийка патладжан слагаме по малко от каймата, навиваме на руло и прихващаме с клечка за зъби. Нареждаме рулцата плътно в намаслена тавичка и върху тях настъргваме доматите.
Запичаме 30 мин в умерено загрята фурна. После поръсваме с настъргания кашкавал и допичаме до порозовяване на кашкавала. Ако е необходимо, по време на печенето наливаме малко топла вода.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Мусака с кайма и картофи