Подбират се големите листа от марулята, измиват се много добре, попарват се в немного гореща вода, след което внимателно се изрязва дебелата им средна жилка.
Нарязва се на ситно 1 глава лук и се задушава в сгорещено олио. Щом поомекне, се прибавя 1 ч.ч. изчистен и измит ориз, посолява се, разбърква се и се долива 1 ч.ч. топла вода. Сместа се кипва и се отстранява от котлона.
След 10 мин се добавят ситно нарязани магданоз и джоджен, както и копър (по желание). Сместа се подправя с черен пипер и към нея се прибавят 1 ч.ч. смлени орехови ядки и 1 разбито яйце. Разбърква се добре и се разпределя върху отцедените листа от марулята.
Завиват се сарми, които се нареждат на дъното на плитка тенджера. Притискат се с чиния и се заливат с 2-3 ч.ч. подсолена вода, така че течността да покрие чинията. Варят се на тих огън.
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Каша със спанак