Продукти:
• 4 белтъка
• 250 г пудра захар
Начин на приготвяне:
Използваме напълно сух емайлиран съд, в който разбиваме охладените белтъци, като постепенно прибавяве захарта. Трябва да получим гъст сняг, който при обръщане на съда не се излива.
Шприцоваме целувки в застлана с хартия тавичка, като оставяме разстояние помежду им. Печем във фурна, загрята до 100 градуса.
Когато целувките бухнат, намаляме температурата на 60 градуса и ги допичаме (изсушаваме). Целувките са готови, когато могат да се отлепят от хартията.
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 300 г дробчета със сърчица • 300 г воденички • 1,5 ч.ч. ориз • 1 връзка зелен лук (1 глава стар лук или 1 стрък праз) • 2 яйца • 3-4 с.л. олио • 1-2 с.л. брашно • 1/2...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Целувки с шам-фъстък