Продукти:
• 350 г смлени орехови ядки
• 250 г пудра захар
• 4 белтъка
• 1 с.л. какао
• 5-6 бишкоти
• 4-5 капки портокалова есенция
• 100 г шоколад
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците заедно със захарта, докато получим гъст сняг. Прибавяме смлените орехи и какаото и оставяме сместа да престои 12 часа.
После оформяме от тестото топчици, във всяка от които слагаме по парченце от бишкота, потопено във вода, ароматизирана с портокаловата есенция. Овалваме готовите топчици в настъргания шоколад.
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Бисквити спирали