Продукти:
• 2 дебели и дълги краставици
• 2 филии сух бял хляб
• 1 глава лук
• 250 г кайма
• 1 яйце
• 2 ч. л. горчица
• 30 мл олио
• 1 скилидка чесън
• половин червена чушка
• 125 мл бульон от кубче
• 300 г кисело мляко
• пресен джоджен
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме краставиците на ивици, като отстраняваме кората през 1 см. Нарязваме ги напречно на парчета по 10 см. С лъжичка ги издълбаваме, като оставяме в единия край "дъно".
Измесваме каймата с накиснатия и отцеден хляб, ситно нарязания лук, горчицата, яйцето, черен пипер и сол на вкус. Напълваме краставиците с тази смес.
В широка тенджера загряваме олиото и пускаме в него наситнения чесън, за да го ароматизира. Изпържваме напълнените краставици.
Наливаме бульона и задушаваме ястието под капак 20 минути. Когато "буренцата" са готови, ги изваждаме от тенджерата и ги оставяме на топло.
Прецеждаме бульона, разбиваме с него киселото мляко и подправяме с наситнения джоджен. При сервиране поръсваме "буренцата" със ситно нарязаната чушка, а млечния сос поднасяме отделно.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Пикантни агнешки рулца