Продукти:
• 2 дебели и дълги краставици
• 2 филии сух бял хляб
• 1 глава лук
• 250 г кайма
• 1 яйце
• 2 ч. л. горчица
• 30 мл олио
• 1 скилидка чесън
• половин червена чушка
• 125 мл бульон от кубче
• 300 г кисело мляко
• пресен джоджен
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме краставиците на ивици, като отстраняваме кората през 1 см. Нарязваме ги напречно на парчета по 10 см. С лъжичка ги издълбаваме, като оставяме в единия край "дъно".
Измесваме каймата с накиснатия и отцеден хляб, ситно нарязания лук, горчицата, яйцето, черен пипер и сол на вкус. Напълваме краставиците с тази смес.
В широка тенджера загряваме олиото и пускаме в него наситнения чесън, за да го ароматизира. Изпържваме напълнените краставици.
Наливаме бульона и задушаваме ястието под капак 20 минути. Когато "буренцата" са готови, ги изваждаме от тенджерата и ги оставяме на топло.
Прецеждаме бульона, разбиваме с него киселото мляко и подправяме с наситнения джоджен. При сервиране поръсваме "буренцата" със ситно нарязаната чушка, а млечния сос поднасяме отделно.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Агнешки кебап с вино