Продукти:
• 600-700 г телешко месо
• 500 г прясна млада бамя
• 2 глави лук
• 3-4 с.л. олио
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 ч.л. червен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки и го запържваме в сгорещеното олио заедно със ситно нарязания лук. Когато месото се позачерви, изсипваме върху него почистената от дръжките бамя, посоляваме на вкус и наливаме топла вода, която да покрие продуктите.
Поръсваме с червения пипер и варим на умерен огън, без да разбъркваме, а само от време хващаме тенджерата и разклащаме. Щом месото и бамята поомекнат, наливаме доматеното пюре, размито в малко топла вода. Изчакваме ястието да кипне и отстраняваме от огъня.
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Плов