Продукти:
• 4-5 връзки лапад
• 2-3 твърдо сварени яйца
• 4-5 скилидки чесън
• 5-6 стръка магданоз
• 2-3 стръка джоджен
• 3 с.л. брашно
• 5 с.л. олио
• 1 ч.ч. кисело мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Запържваме брашното в сгорещеното олио до златисто и прибавяме почистения измит и нарязан лапад. Наливаме малко топла вода и задушаваме, докато омекне.
После посоляваме, наливаме гореща вода, която да го покрие и варим 6-7 мин. Прибавяме млякото, разбито със счукания чесън и накълцания джоджен.
Варим още 5-6 мин, отстраняваме от огъня и поръсваме с нарязаните на кубчета яйца и наситнения магданоз.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Задушен грах