Кулинарни рецепти » Пилешко филе със сос

 Пилешко филе със сос

Продукти:

• 750 г пилешко филе
• 150 г бекон, нарязан на ивички
• 200 г зелени маслини без костилки
• 80 г стафиди
• 5-6 скилидки чесън
• 60 г обелени бадеми
• 150 г брашно
• 80 г коняк
• 200 г портокалов сок
• бял (или черен) пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Начукваме пилешките филета на тънък пласт и поръсваме със сол и пипер. Слагаме бекон в средата на всяко филе, заедно с малко счукан чесън. Сгъваме на две и леко начукваме краищата, след което овалваме в брашно и пържим в сгорещено олио.

Накисваме стафидите в коняка за 10 минути. Леко запържваме нарязаните на кръгчета маслините и ги смесваме с неотцедените стафиди, счуканите обелени бадеми и портокаловия сок. Кипваме соса и след 1 минута го сваляме от огъня.

Заливаме пилешкото с пикантния сос и сервираме с гарнитура от зеленчуци.

Автор: Галина Илиева

Представяме Ви:

Къдрава баница

Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...

Селска мешана туршия

Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...

Бахур

Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...

Питка Слънце

Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...

Начало