Продукти: (за 4 порции)
• 750 г пилешко месо
• 5-6 с.л. олио
• 5 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 100 г шунка
• 2 яйца
• 1-2 с.л. галета
• 1 ч.ч. прясно мляко
• индийско орехче
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Изпържваме лука в сгорещеното олио. Прибавяме ситно нарязаната шунка и брашното. Разреждаме внимателно с млякото и бъркаме, докато получим гъста гладка каша.
Нарязваме на ситно пилешкото месо и го изсипваме в соса. Подправяме със сол, индийско орехче и черен пипер и задушаваме на слаб огън. Изчакваме сместа да изстине и омесваме с яйцата.
Оформяме топчета, овалваме ги в галета и ги пържим в кипяща мазнина, докато станат хрупкави и образуват кафява коричка.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Пържено пиле със зелени домати