Продукти: (за 4 порции)
• 300 г говеждо месо
• 300 г телешко месо
• 400 г свинско месо
• 40 г лук
• 200 г домати
• 200 г чушки
• 250 г патладжани
• 2 с.л. червен пипер
• 2 с.л. свинска мас
• 500 г обелени картофи
• 150 г ориз
• 2 дафинови листа
• сол, черен пипер, магданоз
• месен бульон
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука по на едро, а месото на хапки.
Пържим лука в маста до поруменяване, прибавяме месото и пържим още 5-6 минути. Прибавяме обелените и нарязани на парченца зеленчуци, поръсваме със сол и червен пипер, наливаме толкова топъл бульон, колкото да се покрият продуктите и задушаваме около половин час.
Прибавяме ориза и картофите и задушаваме, докато оризът набъбне. Прехвърляме ястието в гювеч и го запичаме в предварително сгорещена фурна.
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Дълго кюфте пълнено с яйца