Продукти:
• 1 калкан (около 1-1,5 кг)
• 30 г краве масло
• 1 скилидка чесън
• 1 глава лук
• 1 малък морков
• 50 мл коняк
• 1 с.л. доматено пюре
• 500 мл бяло вино
• 8 дафинови листа
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме рибата. Пускаме я за 5 минути във вряща вода, след което я отцеждаме и отстраняваме кожата.
Нарязваме калкана на парчета и го запържваме в сгорещеното масло. Прибавяме чесъна, лука и моркова, нарязани на кръгчета. Наливаме коняка и запалваме.
Щом пламъкът изгасне, наливаме виното и малко вода, посоляваме, прибавяме доматеното пюре, захлупваме и варим 45 мин на слаб огън. Малко преди да отстраним от огъня, прибавяме дафиновите листа и черния пипер.
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Мариновани рибки