Продукти:
• 1 пакет фини кори
• 150 г крехко телешко месо
• 150 г гъби
• 4 с. л. месен бульон
• 2 скилидки чесън
• 1/2 ч. л. счукан карамфил
• 1/2 ч. л. канела
• 1 глава лук
• кората на 1 лимон
• 1-2 с.л. олио
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Бульона, канелата, карамфила и нарязания на ситно лук задушаваме в тефлонов тиган. Подправяме с малко черен пипер, прибавяме месото, нарязано на малки кубчета, и нарязаните на ситно гъби. Слагаме лимоновата кора, посоляваме, задушаваме леко и оставяме да изстине.
Разрязваме всяка кора по дължина, прегъваме пак по дължина, поръсваме с малко олио и в долния край слагаме 2 равни лъжички плънка. Сгъваме като пакетче и редим в намазана с олио тава. Печем 15-20 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Бюрек със спанак