Продукти:
• 1 пиле
• 3 глави лук
• 2 глави чесън
• 1 голям домат
• 100 г сирене
• 1 суха червена чушка
• 2 с.л. олио
• 1 резен настъргана целина
• 2 с.л. брашно
• чубрица, магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на парчета, наръсваме го с чубрица, сол и черен пипер и го овалваме в брашно. Запържваме от всички страни и прибавяме ситно нарязания лук, счукания чесън, целината, магданоза и червената чушка.
Сипваме 1 ч. ч. вода и варим на тих огън 1 час, като от време на време разбъркваме. Десетина минути преди сваляне от огъня слагаме ситно нарязания домат, натрошеното сирене и черния пипер.
Сервираме ястието топло.
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Пуйка с бамя