Продукти: (за 4 порции)
• 400 г бяло пилешко месо
• 40 г краве масло
• 2 глави лук
• 125 мл бяло вино
• 100 мл месен бульон
• 500 г домати
• 20 г кедрови ядки
• 3 с.л. ситно нарязан магданоз
• розмарин, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилешкото месо на тънки резени и го изпържваме в сгорещеното масло. Изваждаме месото от тигана.
Нарязваме лука на ситно и го изпържваме в същата мазнина. Прибавяме бульона, бялото вино и малко розмарин. Варим 15 минути на умерен огън. Измиваме доматите и ги нарязваме на четвъртинки.
В огнеупорен намаслен съд за печене нареждаме на пластове месото и доматите. Отгоре заливаме с лучената смес, от която сме отстранили розмарина. Поръсваме със сол и черен пипер. Печем 25 минути във фурна, сгорещена до 200 градуса.
В тефлонов съд без мазнина запържваме за 2-3 минути кедровите ядки. Поръсваме готовото ястие с ядките и магданоза.
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Фламбирани пилешки бутчета