Продукти: (за 4 порции)
• 400 г бяло пилешко месо
• 40 г краве масло
• 2 глави лук
• 125 мл бяло вино
• 100 мл месен бульон
• 500 г домати
• 20 г кедрови ядки
• 3 с.л. ситно нарязан магданоз
• розмарин, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилешкото месо на тънки резени и го изпържваме в сгорещеното масло. Изваждаме месото от тигана.
Нарязваме лука на ситно и го изпържваме в същата мазнина. Прибавяме бульона, бялото вино и малко розмарин. Варим 15 минути на умерен огън. Измиваме доматите и ги нарязваме на четвъртинки.
В огнеупорен намаслен съд за печене нареждаме на пластове месото и доматите. Отгоре заливаме с лучената смес, от която сме отстранили розмарина. Поръсваме със сол и черен пипер. Печем 25 минути във фурна, сгорещена до 200 градуса.
В тефлонов съд без мазнина запържваме за 2-3 минути кедровите ядки. Поръсваме готовото ястие с ядките и магданоза.
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Пиле с яйца и лапад