Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 ч.ч. ориз
• 30 г краве масло
• 1-2 яйца
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 1 с.л. галета
• 2 с.л. олио
• 100 г кашкавал
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме пилето с гореща вода и го сваряваме, като посоляваме към края на варенето. Почистваме свареното месо от костите и го нарязваме на дребни парчета.
В малко мазнина запържваме ориза до прозрачност, заливаме с 2 1/2 ч.ч. бульон от пилето и го оставяме да ври на тих огън, докато поеме течността, след което го смесваме с месото.
Изсипваме сместа в намаслена и поръсена с галета тавичка, заливаме с разтопеното масло и разбитите в млякото яйца и запичаме в умерено силна фурна. При поднасяне поръсваме с черен пипер и настърган кашкавал.
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Пилешки крилца със синьо сирене