Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 ч.ч. ориз
• 30 г краве масло
• 1-2 яйца
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 1 с.л. галета
• 2 с.л. олио
• 100 г кашкавал
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме пилето с гореща вода и го сваряваме, като посоляваме към края на варенето. Почистваме свареното месо от костите и го нарязваме на дребни парчета.
В малко мазнина запържваме ориза до прозрачност, заливаме с 2 1/2 ч.ч. бульон от пилето и го оставяме да ври на тих огън, докато поеме течността, след което го смесваме с месото.
Изсипваме сместа в намаслена и поръсена с галета тавичка, заливаме с разтопеното масло и разбитите в млякото яйца и запичаме в умерено силна фурна. При поднасяне поръсваме с черен пипер и настърган кашкавал.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Пилешки гърди с аспержи